ROYAL MONCEAU RAFFLES PARIS

Royal Monceau Raffles Paris

Champion du monde de pâtisserie à 22 ans, Yazid Ichemrahen impose une vision rare : trois ingrédients, trois textures, zéro compromis. Depuis 2024, il dirige la pâtisserie du Royal Monceau Raffles Paris — l'un des palaces les plus exigeants de la capitale. Nous avons filmé son univers de précision et de sensorialité, entre création et transmission. Une co-réalisation Maxime Vaux & Ilya Kagan.